المقادير :
كيلو لحمة مفروم ناعم
ربع كيلو فلفل أخضر ( مقطع حلقات )
ربع كيلو جرام طماطم ( مقطعة حلقات )
بصل مفروم ناعم
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسمر
طريقة التحضير :
في وعاء يخلط البصل والبقدونس مع اللحم المفروم ثم تضاف البهارات ويخلط جيدا حتى الحصول على عجينة متجانسة
يشكل من الكفتة أصابع متوسطة الحجم أو على شكل دوائر ترص على الشواية مع حلقات الطماطم والفلفل الرومى
تترك الكفتة حتى تنضج ثم ترفع من علي الشواية وتقدم وبالهنا .
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات