المقادير :
2 باوند اصابع دجاج مخليه من العظم والجلد
1 كوب سائل buttermilk ( حليب رائب )
2 ونص كوب بقسماط
نص كوب جبنة البارميزان
1 ملعقة شاي ملح
2 ملعقة شاي فلفل اسود
4 ملاعق شاي بودرة الثوم
2 ونص ملعقة شاي بودرة البصل
2 ملعقة شاي بابريكا
طريقة التحضير :
يسخن الفرن ٤٠٠ فهرنهايت ما يعادل ٢٠٥ درجة مئوية تحضر صينية الفرن وذلك بوضع ورق الزبدة ورشه ببخاخ الزيت او تدهن بالزيت
في زبدية صغيرة نخلط البهارات جميعا مع بعضها البعض ( الملح - الفلفل الاسود - بودرة الثوم - يودرة البصل - البابريكا )
في زبدية اخرى كبيرة الحجم نضع سائل buttermilk( حليب رائب )مع ملعقة من خليط البهارات السابق ويخلط جيدا ثم تضاف اصابع الدجاج لهذا الخليط وتغمر جيدا فيه وتترك لمدة ١٥ لـ ٣٠ دقيقة
يخلط الباقي من خليط البهارات و جبنة البارميزان مع البقسماط جيدا ويوضع هذا المزيج في طبق مسطح وبعد انتهاء ١٥ لـ ٣٠ دقيقة تقلب اصابع الدجاج في خليط البقسماط جيدا مع التأكد من تغطيتها تماما من جميع الجهات
ترص اصابع الدجاج بعد تغطيتها في خليط البقسماط في الصينية المحضرة مسبقا تدخل الصينية في الفرن لمدة ٢٠ لـ ٣٠ دقيقة مع تقليب اصابع الدجاج في نصف الوقت حتى تنضج من الجهتين
يمكنكم اضافة اي نوع من الصلصة بجانبها وبالهنا .
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات