المقادير :
2 كيلو طحين فرخة ( سميد ناعم )
1 كيلو طحين
4 كوب سمنة
2 كوب زيت
2 كوب سكر
3 كوب حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميره
1 ملعقة صغيرة محلب
للحشوة :
كيلو عجوة تمر مطحون
ملعقه صغيره دقة كعك
ما هو دقه الكعك : ( خليط من البهارات المتنوعة التي تضاف للدقيق أو السميد حيث يتم خلط أنواع معا بنسب معينة ليتشكل لدينا بهار الكعك أو ما تسمى دقة الكعك ومن هذه المطيبات الينسون والشومر والمحلب والقرفة وقد تختلف من بلد لآخر فالبعض يضيف لها الهال ( حبهان ) المطحون ويمكن شراء دقة الكعك جاهزة معبأة من العطار )
طريقة التحضير :
نبث الطحين بالسمن والزيت ونتركه لتاني يوم ونضع السكر والمحلب والخميره والحليب ونعجنه جيدا
نحشيه بالتمر ونشكله بالقوالب المخصصة للمعمول ونخبزه على درجه حرارة الفرن 180 .
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات