المقادير :
كوب دقيق
كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة سكر
3 بيض
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب زيت
زيت نباتي للقلي ( حسب الرغبة )
لتحضير القطر ( الشربات ) :
كوبان سكر
كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
للتزيين :
بشر جوز الهند ( حسب الرغبة )
طريقة التحضير :
ضعي الزيت والماء في قدر على النار
أضيفي الدقيق والملح وحركي المكونات معا على النار
أضيفي بعدها السكر ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى
أخلطي المكونات معا ثم أضيفي الفانيليا أخيرا
أتركي العجينة تبرد قليلا ثم ضعيها تباعا في كيس الحلويات
سخني الزيت النباتي المخصص للقلي في قدر على النار
إعصري كيس الحلويات لتشكيل بلح الشام
اقليها حتى يصبح لونها ذهبي
لتحضير القطر ( الشربات ) : ضعي السكر والماء في قدر على النار ثم حركي المكونات حتى تمتزج ويثخن القطر
أضيفي أخيرا عصير الليمون الحامض وأتركي القطر على النار لدقائق إضافية ثم دعيه يبرد جانبا
قدمي حلى بلح الشام المقرمش مع القطر أو اسقي بلح الشام بالقطر ثم رشي جوز الهند علي الوجه وبالهنا .
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات