المقادير :
500 غرام قريدس أو روبيان ( جمبري )
500 غرام أرز
4 فص ثوم مهروس
1 بصلة كبيرة
6 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1/4 ملعقة صغيره صلصة حارة
1/2 ملعقة صغيره رشة فلفل اسود
1 ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير :
يتبل الجمبري بالملح والثوم والشطة والفلفل لمدة نصف ساعة
في قدر على النار يقلى البصل في الزيت حتى يصفر لونه
ثم يضاف الجمبري المتبل ويقلب لمدة 5 دقائق
يضاف الأرز ويحرك مع الجمبري والبصل لمدة 3 دقائق أخرى
ثم يضاف كمية من الماء لتغمر الأرز بـ 2 سم من الأعلى
عندما يغلي الماء في القدر تخفض النار ويترك لمدة نصف ساعة
ثم يرفع عن النار ويقدم بالهنا .
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات