المقادير :
1/4 كيلو طحينة خام
3 فصوص ثوم مفرومين
معلقة صغيرة خل
ملح وبهارات
فلفل اسود مطحون
نصف ليمونة
5 ملاعق زيت زيتون
كوب زبادي
بقدونس ( للتزيين )
طريقة التحضير :
في وعاء يتم إضافة الثوم المفروم إلى الطحينة ويقلب جيدا ثم يضاف الزبادي ويقلب جيدا إلى أن يتجانس الخليط جيدا
في وعاء آخر يتم إضافة عصير الليمون والخل والقليل من الماء الفاتر وزيت الزيتون والبهارات والملح ويقلب المزيج جيدا حتى يتجانس
قومي بإضافة هذا المزيج السائل فوق الطحينة والاستمرار في التقليب إلى أن يتجانس جيدا
للحصول على نتيجة ممتازة قومي بضرب المكونات السابقة في الخلاط
ثم ضعيها في طبق التقديم ويزين الوجه بالبقدونس وبالهنا .
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات