المقادير :
300 غرام لحم عجل خالي من الدهون
100 غرام برغل مسلوق وناشف
بصلة مفرومة
نعناع مفروم
كوب زيت زيتون
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقة فلفل جامايكا أو توابل سورية
ملعقة كمون مطحون
طريقة التحضير :
نطحن اللحم مع البرغل مرتين ناعم
في وعاء نضع اللحم ونضيف البصل المفروم والنعناع
نضيف جميع التوابل والزيت ونخلط جيدا ونعجن حتى تصبح كرة حمراء قاتمة متبلة
نفردها في صحن ونضيف زيت الزيتون فوقها وتقدم بالهنا .
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات