المقادير :
كيس مكرونه ( اي شكل )
ماء للسلق
ملح
زيت
مقادير الحشوه :
1/2 كيلو لحمه مفرومه
بصله كبيرة مفرومه ناعم
ملح وفلفل اسود وكمون
رشة زيت
مقادير البشاميل :
4 كوب ماء
3 ملاعقك حليب بودره او كوب لبن طبيعي ( حسب الموجود )
ملح
فلفل اسود
ملعقتين زيت كبيرة
ملعقتين زبده كبيرة ( ممكن استبدالها بالزيت والعكس )
6 ملاعق كبيرة دقيق
جبنه اي نوع متوفر ( موتزاريلا - شيدر - سائله )
طريقة التحضير :
تسلق المكرونه في الماء المضاف اليه قليل من الملح والزيت وتصفى بعد الاستواء
نقلي بصله الى ان تذبل ونضيف اللحمه ونقلبها مع البصل ونضيف الملح والبهارات ونقلبها الى ان تستوي
في طبق عميق نضيف الماء والحليب والملح والبهارات ونقلبها
في قدر على النار نضيف الزيت والزبده والدقيق ونقلبه على النار دقيقتين
ثم نقوم بإضافة خليط الحليب الى القدر ونقلب الى ان يسمك الخليط
ثم نضيف اي نوع جبنه او اكثر
في البايركس نضع قليل من البشاميل ونضيف المكرونه ونقلبها ونساويها
ثم نقوم بإضافة اللحمه المعصجه وبشر القليل من الجبن ووضع قليل من البشاميل
ثم نقوم بإضافة باقي المكرونه ممكن اضافة جبن في هذه المرحلة وإضافة باقي البشاميل ووضع جبنه موتزاريلا عالوجه
وتخبز في الفرن الى ان تتحمر وتقدم وبالهنا والشفا
ملحوظة : لا تقطع وهي ساخنه .
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات