المقادير :
3 سمك فيليه
4 ملاعق كبار زبدة
نص كوب طحين
عصير 2 ليمونه
رشة ملح
رشة كمون
رشة فلفل
رشة بودرة ثوم
رشة بقدونس مفروم
طريقة التحضير :
نجيب السمك الفيليه الرفيع مش التخين ونقطعه قطع كبيره
نضع مقلاية كبيره على النار ونضع بها 4 ملاعق زبده كبار
نغطس السمك بالطحين تقليبه خفيفه ونضعه بالقلايه ونقلي حتى يصبح لونه ذهبي
نختبر الاستواء بالشوكه اذا فاتت الشوكه بسرعه يكون استوى ثم نضعه في طبق التقديم
ثم نعصر ليمونتين ونضعهم في نفس القلايه الي قلينا فيها السمك مع ملح وفلفل وكمون وبودرة ثوم ونحركهم بسرعه ونسكبهم فوق السمك
بنزين السمك بالبقدونس بيعطي نكهة طيبه وبالهنا .
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات