المقادير :
مقادير العجينة :
أربع أكواب من الدقيق
رشة ملح
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من السكر
كوب واحد من الحليب السائل خالي الدسم
نصف كوب من زيت الزيتون
مكونات الحشوة :
كوب من الجبن المبروش
ربع كوب من الفطر الذي تم تقطيعه
شرائح من الفلفل الحلو
قليل من الزعتر
أربع ملاعق كبيرة من صوص البيتزا
ربع كوب من الزيتون المقطع
طريقة التحضير:
تحضير العجينة : نذوب ما لدينا من الخميرة في المياه الدافئة بمقدار كوب واحد ونتركها فترة من الزمن إلى أن تتفاعل
نضع الدقيق في وعاء كبير حيث نضيف إليه الحليب مع الزيت ونحرك المكونات ثم نضع كلا من السكر والملح والخميرة ونعجن هذه المكونات مع بعضها البعض لمدة من الزمن تقدر بخمس دقائق
نصنع كرة من العجين ثم نغطيها بقطعة نظيفة جدا من القماش ونضعها في مكان دافئ لستين دقيقة ( حتي تخمر )
نبدأ بفرد العجينة في صينية إلى أن تصبح دائرية الشكل ثم نفرد الصوص عليها ونوزع مكونات الحشوة بشكل متجانس بعدها نرش كلا من الجبن والزعتر ثم نخبز البيتزا لمدة ثلاثين دقيقة في الفرن بعد ذلك نخرجها ونقدمها إما ساخنة أو باردة حسب الرغبة
من الممكن أيضا تحضير البيتزا على شكل رولات حيث نحتاج إلى فرد العجينة على شكل مستطيل ثم نوزع باقي المكونات كما في السابق ثم نلف العجينة بشكل كامل ونبدأ بعد ذلك بتقطيع هذا الرول الكبير بعدها نضع القطع في صينية مغطاة بورق الزبدة وندخلها إلى الفرن لخبزها ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها
يمكن استبدال مكونات الحشوة والتغيير والتبديل فيها كما نرغب .
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات