المقادير :
كوب وربع دقيق منخول
كوب وربع حليب
3 ملعقه صغيره سكر
1/4 ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه صغيره فانيليا
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
2 بيضه
ملعقه كبيره زبده طريه ( فى درجه حراره الغرفه )
طريقة التحضير :
يخلط البيض مع اللبن مع السكر مع الملح والزبده جيدا بالمضرب مع الفابيليا
يضاف هذا الخليط الى الدقيق المضاف اليه البيكنج بودر
يقلب جيدا بالمضرب السلك حتى تتجانس المكونات وحتى تختفى اى تكتلات من الدقيق
نترك الخليط ليرتاح حوالى 15 دقيقه
نحضر مقلاه تيفال وندهنها بكميه قليله من الزيت ( زيت ذره او عباد شمس ) ونضعها على النار
عندما تسخن المقلاه نضع كميه من الخليط حوالى نصف مغرفه ونحرك المقلاه حتى يتوزع الخليط على كامل المقلاه
يلاحظ ان النار تكون متوسطه حتى لا يحترق عند ظهور فقاقيع على سطح العجينه نقلبها على الوجه الاخر
بعد تمام السوا نرفعها من على النار ( لا تحتاج اكثر من دقيقتين لكل وجه ) ثم نضعها على ورق مطبخ ونكرر مع باقى العجين
من الممكن ان نحشيها بالموز وصوص الشيكولاته او بالجبنه الشيدر مع الزيتون او الجبنه الرومى ( على حسب الرغبه ) .
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات