المقادير :
لازانيا نودلز 500 غرام
نص كيلو لحم مفروم
2 بصله وسط
واحد فلفل اخضر بارد
علبة فطر
5 فصوص ثوم
ملح وفلفل
ملعقة كبيره زعتر يابس
ملعقه صغيره بهارات ايطاليه
بودرة ثوم وبصل
جبن موزاريلا وجبن قشقوان
3 علب صلصة طماطم
2 علبة معجون طماطم
قليل من الماء
صلصة البشاميل :
4 ملاعق زيت
4 ملاعق طحين
2 كوب ماء ساخن
2 كوب حليب او كريمة طبخ
ملح وفلفل
فصين ثوم
زعتر يابس
كوب جبن بارميزان
طريقة التحضير :
نضع قليل من الزيت ونشوح البصل المفروم ونضع اللحم ونقلبهم حتى يستوي
نضع الفلفل المفروم نقلبهم مع بعض قليلا ثم نضع علبة الفطر بعد فرمه جيدا نقلبهم ونضع البهارات والصلصه وقليل من الماء ونتركهم ربع ساعه حتي تغلي على نار هاديه
صوص البشاميل : نضع الزيت والطحين ونقلبه جيدا ثم نضع الماء الساخن فوقهم مع التحريك بسرعه لتتجانس المكونات ثم نضع الحليب او الكريمه ثم نحركهم حتي تتجانس المكونات ثم نضع البهارات والجبن والثوم ونطفئ النار
نحضر صينية الفرن نضع قليل من صوص الأحمر والأبيض في كعب الصينيه ثم نضع اللازانيا بعد السلق
طبقة صوص احمر ثم طبقه صوص ابيض وجبن موزاريلا وقشقوان ونستمر بهذه الطريقه حتى تخلص الكميه
نغطي الصينيه بورق السلوفان ونضعها في الفرن لمده عشرين دقيقه نرفع السلوفان عن الصينيه ونتركها 5 دقائق تتحمر ونخرجها بعد ذلك وبالهنا .
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات